3.5. JUUR

3.5.1. Missugused ülesanded on juurtel? 

Põhiülesanded

• Kinnitavad taime mulda
• Nende kaudu omastab taim vett ja transpordib selle üles.
   

Lisaülesanded

• Säilitusjuured on mitmeaastastel taimedel varuainete säilitusorganiks (porgand)
• Osa taimi paljuneb juurte abil (daalia)
• Osa hingab, õhujuured (monsteral, paljudel orhideedel)
• Tugijuured (maisil)
• Ronijuured  asuvad varrel ja on väga lühikesed, eritavad kleepuvat ainet ja võimaldavad pikkadel nõtketel vartel mööda tuge üles valguse poole ronida (luuderohi)
• Tõmbejuured tõmbavad taime talvituva osa sügavamale mulda , kaitstes nii pungi külmumise eest  (nurmenukk, liilia)

 

Joonis 13. Juurte lisaülesanded. 
 

3.5.2. Milline on juure ehitus?

• Juure tipp on kaetud juurekübaraga, mis kaitseb seesmisi rakke, kui juur mullaosakeste vahel edasi tungib.
• Juurekübara all on grupp kiiresti jagunevaid rakke (kasvukuhik), millest moodustuvad juure koed (juhtkude, põhikude, kattekude)
• Tipu lähedal moodustuvad juurekarvad, mille kaudu vesi ja selles lahustunud ained liiguvad juuresse. Nende eluiga on vaid mõni päev ja tipu pool tekivad pidevalt uued.
• Juure keskel asub puiduosa, kus on juhtkude, milles liiguvad vesi ja toitained.

Joonis 14. Juure ehitus.

 

Taime kõik juured moodustavad juurestiku.

	Võilillel on sammasjuurestik, millel on välja arenenud üks pikk peajuur ja sellelt hargnevad edasi kõrvaljuured.
	Teelehel on narmasjuurestik, mis koosneb väga paljudest üksteisest mitteerinevatest juurtest.

 

Vaata videot: