Testi oma teadmisi – rukis – Teravili ja teraviljasaadused

Miks on täisteratooted kasulikud?

täisteratoodetes on hästi säilinud rafineeritud suhkur, mis on inimesele vajalik energiaalllikas

täisteratoodete puhul on teradelt kooritud ära kestad, seetõttu on tooted paremini seeditavad

täisteratooted hoiavad kõhu kauem täis

täisteratoodetes on säilinud vajalikud kiudained, vitamiinid ja mineraalained

Kui toodete valmistamisel kasutatakse ära kogu viljatera koos kestaga|nimetatakse neid toodeteks.

Mida saadakse rukki töötlemisel?

kruubid

manna

jahu

helbed

kliid

Millisest piirkonnast pärineb rukis?

Põhja-Ameerika edelaosast

Aasia edelaosast

Aafrika edelaosast

Millisel pildil on rukki viljapea ja terised?

Kaerapea

Rukis tera ja viljapea

Kaerapea

Rukis on Eesti rahvusvili ning tähendab meie rahvale igapäevast leiba.

True

False

Milliseid kasulikke toitaineid rukis sisaldab? Vali 3 õiget vastust.

mineraalaineid

rasvu

B-rühma vitamiine

vett

kiudaineid