Testi oma teadmisi – rukis – Teravili ja teraviljasaadused

Rukis on Eesti rahvusvili ning tähendab meie rahvale igapäevast leiba.

True

False

Kui toodete valmistamisel kasutatakse ära kogu viljatera koos kestaga|nimetatakse neid toodeteks.

Millisest piirkonnast pärineb rukis?

Põhja-Ameerika edelaosast

Aasia edelaosast

Aafrika edelaosast

Miks on täisteratooted kasulikud?

täisteratoodete puhul on teradelt kooritud ära kestad, seetõttu on tooted paremini seeditavad

täisteratooted hoiavad kõhu kauem täis

täisteratoodetes on säilinud vajalikud kiudained, vitamiinid ja mineraalained

täisteratoodetes on hästi säilinud rafineeritud suhkur, mis on inimesele vajalik energiaalllikas

Mida saadakse rukki töötlemisel?

manna

kruubid

jahu

helbed

kliid

Millisel pildil on rukki viljapea ja terised?

Rukis tera ja viljapea

Kaerapea

Milliseid kasulikke toitaineid rukis sisaldab? Vali 3 õiget vastust.

rasvu

mineraalaineid

vett

B-rühma vitamiine

kiudaineid