Testi oma teadmisi – rukis – Teravili ja teraviljasaadused

Millisest piirkonnast pärineb rukis?

Aasia edelaosast

Põhja-Ameerika edelaosast

Aafrika edelaosast

Milliseid kasulikke toitaineid rukis sisaldab? Vali 3 õiget vastust.

rasvu

vett

B-rühma vitamiine

mineraalaineid

kiudaineid

Miks on täisteratooted kasulikud?

täisteratoodete puhul on teradelt kooritud ära kestad, seetõttu on tooted paremini seeditavad

täisteratoodetes on säilinud vajalikud kiudained, vitamiinid ja mineraalained

täisteratooted hoiavad kõhu kauem täis

täisteratoodetes on hästi säilinud rafineeritud suhkur, mis on inimesele vajalik energiaalllikas

Millisel pildil on rukki viljapea ja terised?

Kaerapea

Rukis tera ja viljapea

Rukis on Eesti rahvusvili ning tähendab meie rahvale igapäevast leiba.

True

False

Mida saadakse rukki töötlemisel?

kliid

helbed

kruubid

jahu

manna

Kui toodete valmistamisel kasutatakse ära kogu viljatera koos kestaga|nimetatakse neid toodeteks.