Testi oma teadmisi – rukis – Teravili ja teraviljasaadused

Milliseid kasulikke toitaineid rukis sisaldab? Vali 3 õiget vastust.

vett

rasvu

kiudaineid

B-rühma vitamiine

mineraalaineid

Miks on täisteratooted kasulikud?

täisteratoodetes on säilinud vajalikud kiudained, vitamiinid ja mineraalained

täisteratooted hoiavad kõhu kauem täis

täisteratoodetes on hästi säilinud rafineeritud suhkur, mis on inimesele vajalik energiaalllikas

täisteratoodete puhul on teradelt kooritud ära kestad, seetõttu on tooted paremini seeditavad

Rukis on Eesti rahvusvili ning tähendab meie rahvale igapäevast leiba.

True

False

Millisel pildil on rukki viljapea ja terised?

Kaerapea

Rukis tera ja viljapea

Kaerapea

Millisest piirkonnast pärineb rukis?

Aafrika edelaosast

Põhja-Ameerika edelaosast

Aasia edelaosast

Kui toodete valmistamisel kasutatakse ära kogu viljatera koos kestaga|nimetatakse neid toodeteks.

Mida saadakse rukki töötlemisel?

helbed

kliid

jahu

manna

kruubid