Testi oma teadmisi – rukis – Teravili ja teraviljasaadused

Milliseid kasulikke toitaineid rukis sisaldab? Vali 3 õiget vastust.

vett

mineraalaineid

B-rühma vitamiine

kiudaineid

rasvu

Millisest piirkonnast pärineb rukis?

Aafrika edelaosast

Aasia edelaosast

Põhja-Ameerika edelaosast

Kui toodete valmistamisel kasutatakse ära kogu viljatera koos kestaga|nimetatakse neid toodeteks.

Millisel pildil on rukki viljapea ja terised?

Kaerapea

Rukis tera ja viljapea

Kaerapea

Rukis on Eesti rahvusvili ning tähendab meie rahvale igapäevast leiba.

True

False

Miks on täisteratooted kasulikud?

täisteratoodetes on säilinud vajalikud kiudained, vitamiinid ja mineraalained

täisteratoodete puhul on teradelt kooritud ära kestad, seetõttu on tooted paremini seeditavad

täisteratoodetes on hästi säilinud rafineeritud suhkur, mis on inimesele vajalik energiaalllikas

täisteratooted hoiavad kõhu kauem täis

Mida saadakse rukki töötlemisel?

jahu

manna

kruubid

kliid

helbed