Testi oma teadmisi – rukis – Teravili ja teraviljasaadused

Miks on täisteratooted kasulikud?

täisteratoodetes on hästi säilinud rafineeritud suhkur, mis on inimesele vajalik energiaalllikas

täisteratooted hoiavad kõhu kauem täis

täisteratoodetes on säilinud vajalikud kiudained, vitamiinid ja mineraalained

täisteratoodete puhul on teradelt kooritud ära kestad, seetõttu on tooted paremini seeditavad

Millisel pildil on rukki viljapea ja terised?

Kaerapea

Rukis tera ja viljapea

Kui toodete valmistamisel kasutatakse ära kogu viljatera koos kestaga|nimetatakse neid toodeteks.

Mida saadakse rukki töötlemisel?

jahu

helbed

kliid

manna

kruubid

Millisest piirkonnast pärineb rukis?

Aafrika edelaosast

Aasia edelaosast

Põhja-Ameerika edelaosast

Rukis on Eesti rahvusvili ning tähendab meie rahvale igapäevast leiba.

True

False

Milliseid kasulikke toitaineid rukis sisaldab? Vali 3 õiget vastust.

B-rühma vitamiine

kiudaineid

rasvu

vett

mineraalaineid