Testi oma teadmisi – rukis – Teravili ja teraviljasaadused

Kui toodete valmistamisel kasutatakse ära kogu viljatera koos kestaga|nimetatakse neid toodeteks.

Miks on täisteratooted kasulikud?

täisteratoodete puhul on teradelt kooritud ära kestad, seetõttu on tooted paremini seeditavad

täisteratoodetes on hästi säilinud rafineeritud suhkur, mis on inimesele vajalik energiaalllikas

täisteratoodetes on säilinud vajalikud kiudained, vitamiinid ja mineraalained

täisteratooted hoiavad kõhu kauem täis

Mida saadakse rukki töötlemisel?

manna

helbed

jahu

kliid

kruubid

Rukis on Eesti rahvusvili ning tähendab meie rahvale igapäevast leiba.

True

False

Millisel pildil on rukki viljapea ja terised?

Kaerapea

Rukis tera ja viljapea

Kaerapea

Millisest piirkonnast pärineb rukis?

Aafrika edelaosast

Aasia edelaosast

Põhja-Ameerika edelaosast

Milliseid kasulikke toitaineid rukis sisaldab? Vali 3 õiget vastust.

mineraalaineid

kiudaineid

B-rühma vitamiine

vett

rasvu