Testi oma teadmisi – rukis – Teravili ja teraviljasaadused

Milliseid kasulikke toitaineid rukis sisaldab? Vali 3 õiget vastust.

rasvu

mineraalaineid

kiudaineid

vett

B-rühma vitamiine

Kui toodete valmistamisel kasutatakse ära kogu viljatera koos kestaga|nimetatakse neid toodeteks.

Millisest piirkonnast pärineb rukis?

Põhja-Ameerika edelaosast

Aasia edelaosast

Aafrika edelaosast

Millisel pildil on rukki viljapea ja terised?

Kaerapea

Rukis tera ja viljapea

Rukis on Eesti rahvusvili ning tähendab meie rahvale igapäevast leiba.

True

False

Miks on täisteratooted kasulikud?

täisteratoodete puhul on teradelt kooritud ära kestad, seetõttu on tooted paremini seeditavad

täisteratoodetes on hästi säilinud rafineeritud suhkur, mis on inimesele vajalik energiaalllikas

täisteratooted hoiavad kõhu kauem täis

täisteratoodetes on säilinud vajalikud kiudained, vitamiinid ja mineraalained

Mida saadakse rukki töötlemisel?

kruubid

jahu

helbed

manna

kliid