Testi oma teadmisi – rukis – Teravili ja teraviljasaadused

Millisel pildil on rukki viljapea ja terised?

Kaerapea

Rukis tera ja viljapea

Kaerapea

Mida saadakse rukki töötlemisel?

kliid

jahu

kruubid

helbed

manna

Rukis on Eesti rahvusvili ning tähendab meie rahvale igapäevast leiba.

True

False

Miks on täisteratooted kasulikud?

täisteratoodete puhul on teradelt kooritud ära kestad, seetõttu on tooted paremini seeditavad

täisteratoodetes on hästi säilinud rafineeritud suhkur, mis on inimesele vajalik energiaalllikas

täisteratooted hoiavad kõhu kauem täis

täisteratoodetes on säilinud vajalikud kiudained, vitamiinid ja mineraalained

Kui toodete valmistamisel kasutatakse ära kogu viljatera koos kestaga|nimetatakse neid toodeteks.

Milliseid kasulikke toitaineid rukis sisaldab? Vali 3 õiget vastust.

vett

mineraalaineid

rasvu

B-rühma vitamiine

kiudaineid

Millisest piirkonnast pärineb rukis?

Põhja-Ameerika edelaosast

Aasia edelaosast

Aafrika edelaosast