Testi oma teadmisi – rukis – Teravili ja teraviljasaadused

Millisest piirkonnast pärineb rukis?

Põhja-Ameerika edelaosast

Aafrika edelaosast

Aasia edelaosast

Miks on täisteratooted kasulikud?

täisteratoodete puhul on teradelt kooritud ära kestad, seetõttu on tooted paremini seeditavad

täisteratoodetes on säilinud vajalikud kiudained, vitamiinid ja mineraalained

täisteratooted hoiavad kõhu kauem täis

täisteratoodetes on hästi säilinud rafineeritud suhkur, mis on inimesele vajalik energiaalllikas

Milliseid kasulikke toitaineid rukis sisaldab? Vali 3 õiget vastust.

vett

kiudaineid

B-rühma vitamiine

rasvu

mineraalaineid

Kui toodete valmistamisel kasutatakse ära kogu viljatera koos kestaga|nimetatakse neid toodeteks.

Mida saadakse rukki töötlemisel?

helbed

jahu

manna

kliid

kruubid

Rukis on Eesti rahvusvili ning tähendab meie rahvale igapäevast leiba.

True

False

Millisel pildil on rukki viljapea ja terised?

Rukis tera ja viljapea

Kaerapea