Testi oma teadmisi – rukis – Teravili ja teraviljasaadused

Millisest piirkonnast pärineb rukis?

Aafrika edelaosast

Aasia edelaosast

Põhja-Ameerika edelaosast

Mida saadakse rukki töötlemisel?

manna

kliid

jahu

kruubid

helbed

Kui toodete valmistamisel kasutatakse ära kogu viljatera koos kestaga|nimetatakse neid toodeteks.

Millisel pildil on rukki viljapea ja terised?

Kaerapea

Rukis tera ja viljapea

Rukis on Eesti rahvusvili ning tähendab meie rahvale igapäevast leiba.

True

False

Miks on täisteratooted kasulikud?

täisteratoodetes on hästi säilinud rafineeritud suhkur, mis on inimesele vajalik energiaalllikas

täisteratoodetes on säilinud vajalikud kiudained, vitamiinid ja mineraalained

täisteratooted hoiavad kõhu kauem täis

täisteratoodete puhul on teradelt kooritud ära kestad, seetõttu on tooted paremini seeditavad

Milliseid kasulikke toitaineid rukis sisaldab? Vali 3 õiget vastust.

vett

mineraalaineid

B-rühma vitamiine

rasvu

kiudaineid