Kuidas nimetatakse odrajahust valmistatud leiba (vastuses on 6 tähte)?
Kui toodete valmistamisel kasutatakse ära kogu viljatera koos kestaga|nimetatakse neid tooteid teraviljatäisteravilja toodeteks.
Millisel pildil on odra viljapea ja terised?
Kui kaua on Eestis otra kasvatatud?
500 aastat
4000 aastat
2000 aastat
Kuidas saadakse odrakruupi?
terade koorimisel ja lihvimisel
terade koorimisel ja purustamisel
kooritud terade jahvatamisel
Otra kasvatatakse ka loomadele söödaks.
Miks on täisteratooted kasulikud?
täisteratoodete puhul on teradelt kooritud ära kestad, seetõttu on tooted paremini seeditavad
täisteratooted hoiavad kõhu kauem täis ja aitavad vältida näljatunnet
täisteratoodetes on säilinud vajalikud kiudained, vitamiinid ja mineraalained
täisteratoodetes on hästi säilinud rafineeritud suhkur, mis on inimesele vajalik energiaallikas
Odrajahu sobib väga hästi küpsetamiseks, sest sisaldab vähe kleepainet ehk teraliimi ja seetõttu saavad küpsetised hästi kerkida.
