Testi oma teadmisi – riis – Teravili ja teraviljasaadused

Milliseid olulisi toitaineid sisaldab riis?

vitamiine

rafineeritud suhkrut

vett

mineraalaineid

gluteeni

kiudaineid

valke

Millisel pildil on riisipõld?

Riisipõld

Tatrapõld

Nisupõld

Eestis kasvatatakse riisi.

True

False

Riis jaguneb kolme suurde rühma: valge riis, punane riis ja kollane riis.

True

False

Mitmendal kohal on riis maailmas teraviljade tootmiskoguselt?

1. kohal

3. kohal

2. kohal

ehk täisterariis on lihvimata|suure toiteväärtusega|sisaldades palju väärtuslikke vitamiine|mineraalaineid ja kiudaineid.

Riisi sorte liigitatakse tera pikkuse järgi kolmeks: lühike ehk ümarateraline on kleepuv, 4-5 mm suurune; keskmise teraga - 5-6 mm suurune ja pikateraline - 6 mm suurune.

True

False