Liivi keel
6.1. Sõnāvīļa / Sõnavara
Siinse alapeatüki lehekülgedel saad teha tutvust mõningate söökide ja jookide ning loomade ja lindude nimetustega.
6.1.1. Söögid ja joogid
Sūrkakūd ehk hapendamata rukkijahutainast kartulipudru-, porgandi- ja munapealdisega kakud olid liivlaste toidulaual eriti au sees. Kokkusegatud paksust tainast vormiti üleskeeratud servadega ümmargused kakud, mille keskele pandi kihiti tambitud kartulid, porgandid ja koor. 20. sajandil valmistati kakke rohkemate lisanditega (nt kohupiim, köömned, munad, kaneel).
Liivlaste toitude kohta saad rohkem lugeda Linda Dumpe artiklist “Kuramaa liivlaste toidulaud” koguteosest “Liivlased. Ajalugu, keel ja kultuur” (2011: 295-319).
Sūrkakūd. Foto: Miina Norvik
