TEST: Süsivesikud – MOOC: Söömisest, joomisest ja informatsioonist

Antud test on mõeldud enesekontrolliks pärast video "Süsivesikud" vaatamist ja õppepeatükkidega tutvumist. Proovi test sooritada 100% peale ja kui ei õnnestu, siis keskendu õppematerjalile uuesti ning lahenda veelkord kuni maksimumpunktid saavutatud.

Polüsahhariid on näiteks:

glükogeen

tärklis

fruktoos

maltoos

galaktoos

tselluloos

Fruktoos on:

disahhariid

monosahhariid

polüsahhariid

Piimasuhkur ehk laktoos koosneb:

kahest glükoosijäägist

kahest fruktoosijäägist

galaktoosist ja glükoosist

kahest galaktoosijäägist

glükoosist ja fruktoosist

Linnasesuhkur ehk maltoos koosneb:

galaktoosist ja glükoosist

kahest galaktoosijäägist

glükoosist ja fruktoosist

kahest glükoosijäägist

kahest fruktoosijäägist

Glükogeenivarud on inimkehas:

neerudes

luudes

kaksteistsõrmiksooles

maos

põrnas

lihastes

maksas

Süsivesikud ehk sahhariidid koosnevad:

süsinikust

vesinikust

lämmastikust

fosforist

hapnikust

Inimkeha ei lagunda tselluloosi, sest:

puudub vastav ensüüm

on inimkehale toksiline

pole energeetiliselt kasulik

kasutub hoopis teiste ühendite sünteesiks

Lauasuhkur ehk sahharoos koosneb:

kahest galaktoosijäägist

glükoosist ja fruktoosist

kahest glükoosijäägist

kahest fruktoosijäägist

galaktoosist ja glükoosist

Süsivesikud on inimkehas:

DNA komponendid

teiste metaboliitide sünteesi aluseks

rinnapiima komponendiks

hormoonide ja koensüümide komponendid

toksiliste ainte kahjutustajad

varuaineks

energiaallikad

Monosahhariidid:

on olemuselt estrid

sisaldavad mitut hüdroksüülrühma

sisaldavad aldehüüd- või ketorühma

võivad hüdrolüüsuda lihtsamateks süsivesikuteks