TEST: Süsivesikud – MOOC: Söömisest, joomisest ja informatsioonist

Antud test on mõeldud enesekontrolliks pärast video "Süsivesikud" vaatamist ja õppepeatükkidega tutvumist. Proovi test sooritada 100% peale ja kui ei õnnestu, siis keskendu õppematerjalile uuesti ning lahenda veelkord kuni maksimumpunktid saavutatud.

Glükogeenivarud on inimkehas:

luudes

kaksteistsõrmiksooles

neerudes

maksas

põrnas

lihastes

maos

Süsivesikud ehk sahhariidid koosnevad:

lämmastikust

hapnikust

süsinikust

vesinikust

fosforist

Piimasuhkur ehk laktoos koosneb:

kahest fruktoosijäägist

kahest galaktoosijäägist

kahest glükoosijäägist

galaktoosist ja glükoosist

glükoosist ja fruktoosist

Linnasesuhkur ehk maltoos koosneb:

kahest glükoosijäägist

kahest galaktoosijäägist

galaktoosist ja glükoosist

kahest fruktoosijäägist

glükoosist ja fruktoosist

Monosahhariidid:

sisaldavad aldehüüd- või ketorühma

võivad hüdrolüüsuda lihtsamateks süsivesikuteks

on olemuselt estrid

sisaldavad mitut hüdroksüülrühma

Inimkeha ei lagunda tselluloosi, sest:

pole energeetiliselt kasulik

puudub vastav ensüüm

on inimkehale toksiline

kasutub hoopis teiste ühendite sünteesiks

Süsivesikud on inimkehas:

hormoonide ja koensüümide komponendid

varuaineks

energiaallikad

DNA komponendid

toksiliste ainte kahjutustajad

rinnapiima komponendiks

teiste metaboliitide sünteesi aluseks

Polüsahhariid on näiteks:

maltoos

tärklis

galaktoos

fruktoos

glükogeen

tselluloos

Lauasuhkur ehk sahharoos koosneb:

galaktoosist ja glükoosist

glükoosist ja fruktoosist

kahest fruktoosijäägist

kahest glükoosijäägist

kahest galaktoosijäägist

Fruktoos on:

monosahhariid

polüsahhariid

disahhariid