TEST: Söömise füsioloogia – MOOC: Söömisest, joomisest ja informatsioonist

Antud test on mõeldud enesekontrolliks pärast video "Söömise füsioloogia" vaatamist ja õppepeatükkidega tutvumist. Proovi test sooritada 100% peale ja kui ei õnnestu, siis keskendu õppematerjalile uuesti ning lahenda veelkord kuni maksimumpunktid saavutatud.

Hiir haistab inimesest paremini, sest tal on:

parem kuulmine

rohkem rakke haistesibulas

parem nägemine

rohkem haisteretseptoreid

Keele maitseväljad/maitsesensorid on:

rasvane

umami

soolane

mõru

magus

hapu

Umami maitse tuleneb:

rasvhapetest

mikrobioelementidest

triglütseriididest

süsivesikutest

aminohappest glutamaat

makrobioelementidest

süsivesinikest

kolesteroolist

Söögiisu vähendab:

leptiin

koletsüstokiniin

insuliin

ghreliin

Seedetrakt on vajalik:

toitainete imendumiseks

seedeensüümide sekretsiooniks

toidu transpordiks

sapi tootmiseks

vereloomeks

jääkainete eemaldamiseks kehast

toidu neelamiseks

seedimiseks

G-valk seoselised maitseretseptorid detekteerivad ... maitse:

soolase

hapu

mõru

umami

magusa

rasvase

Hüpotalamusse tuleb info:

erinevatelt hormoonidelt

toitainete tasemest veres

mao täitumise kohta

Lõhnade eristamine toimub:

ajutüves

orbitofrontaalkorteksis

prefrontaalkorteksis

hipokampuses

hüpotalamuses

Kogu maitse informatsiooni juhtimine käib läbi:

difusiooni

keele veresoonte

kraniaalnärvide

kilpnäärme

lümfisõlmede

Söögiisu suurendab:

insuliin

ghreliin

koletsüstokiniin

leptiin