MOOC: Söömisest, joomisest ja informatsioonist
2.6. Söömise füsioloogia
Meeldejätmiseks:
- Maitsesensorid vahendavad informatsiooni selle kohta, mida me sööme. Samuti tänu maitsesensoritele saab meie organism teada, mida selle toiduga peale hakata
- Haistesensorid lisavad maitsesensoritele informatsiooni söödava toidu kvaliteedi kohta
- Keemilised meeled koos teiste meeleorganitega valmistavad meid ette seedetegevuseks
- Nälg ja küllastustunne on läbielamised, mis paiknevad ainult meie ajus
- Toimetulematus küllastustundele lisanduva naudinguga viib kergesti tasakaalust välja meie energia homöostaasi regulatsiooni