TEST: Söömise füsioloogia – MOOC: Söömisest, joomisest ja informatsioonist

Antud test on mõeldud enesekontrolliks pärast video "Söömise füsioloogia" vaatamist ja õppepeatükkidega tutvumist. Proovi test sooritada 100% peale ja kui ei õnnestu, siis keskendu õppematerjalile uuesti ning lahenda veelkord kuni maksimumpunktid saavutatud.

Kogu maitse informatsiooni juhtimine käib läbi:

kilpnäärme

keele veresoonte

lümfisõlmede

kraniaalnärvide

difusiooni

G-valk seoselised maitseretseptorid detekteerivad ... maitse:

magusa

umami

rasvase

soolase

hapu

mõru

Söögiisu suurendab:

ghreliin

insuliin

koletsüstokiniin

leptiin

Umami maitse tuleneb:

rasvhapetest

makrobioelementidest

kolesteroolist

triglütseriididest

süsivesikutest

mikrobioelementidest

aminohappest glutamaat

süsivesinikest

Hüpotalamusse tuleb info:

toitainete tasemest veres

mao täitumise kohta

erinevatelt hormoonidelt

Keele maitseväljad/maitsesensorid on:

umami

magus

hapu

mõru

rasvane

soolane

Hiir haistab inimesest paremini, sest tal on:

rohkem rakke haistesibulas

parem nägemine

rohkem haisteretseptoreid

parem kuulmine

Seedetrakt on vajalik:

sapi tootmiseks

toitainete imendumiseks

vereloomeks

jääkainete eemaldamiseks kehast

seedeensüümide sekretsiooniks

toidu neelamiseks

toidu transpordiks

seedimiseks

Lõhnade eristamine toimub:

ajutüves

orbitofrontaalkorteksis

prefrontaalkorteksis

hipokampuses

hüpotalamuses

Söögiisu vähendab:

ghreliin

leptiin

insuliin

koletsüstokiniin