pekk, pekkima
Saksa või alamsaksa keelest laenatud pekk (saksa Speck, alamsaksa speck; vt ETY) on eestikeelsetes tekstides kasutusel alates J. Lithanderi kokaraamatutõlkest, mis ilmus 1781. aastal.
Sajand varem on H. Göseken selle sõna oma sõnastiku (1660) põhiosast välja jätnud, aga siiski esitanud saksa laenude loendis, kus on sõnad, mida tema arvates sakstega vähem suhtlevad eestlased ei pruugi teada.
Lithander on kasutanud ka tegusõna pekkima ’pekki, köögivilja vm lihasse torkama’ (vrd alamsaksa samatähenduslik specken; vt ETY). Samuti leidub pekkima hilisemates kokaraamatutes, tavalise sõnana kuni 19. sajandi lõpuni. 1918. aasta õigekirjutussõnaraamatus esitatakse aga ainult variant pikkima, kus i on arvatavasti saksamõjuline (vrd saksa spicken; ETY).
pekk
Lihha ja maksa peab ennam ollema, kui pekki ja raswa. (Lithander 1781)
‘Liha ja maksa peab olema rohkem kui pekki ja rasva.’
pekkima
Saab se lihha sedda wisi pekkitud, siis panne sedda paja sisse, walla hea kulbi täis wet ning kulbi täis Ädikast senna jure, ja nattoke Loorbäri lehti, panne kaas peäle, ja märi sedda taignaga kinni. (Lithander 1781)
‘Kui liha saab sel moel pekitud, siis pane see paja sisse, vala korralik kulbitäis vett ning kulbitäis äädikat sinna juurde, samuti natuke loorberilehti, pane kaas peale ja kinnita taignaga.’
1660 (sõnastikus)
Speck / pecki. [saksa sõnade loendis] (Göseken 1660)
Stahl 1637
—
Gutslaff 1648
—
Göseken 1660
Speck / pecki. [saksa sõnade loendis]
Vestring 1710–1730
Pek G ki Sea lihha Speck Schwein Fleisch
Clare 1730
—
Thor Helle 1732
sea-pek Speck
Svenske 18. saj I pool
—
Hupel 1818
pekk, ki, Speck; das Becken. +.[saksa laen] r.[Tallinna k] d.[Tartu k]
sea pek Schweinspeck pekkima r.[Tallinna k] / pekma d.[Tartu k] mit Speck spicken.
Wiedemann 1893
pekk G. peki Speck. pekkima, pekin, pekkida (d[Tartu k] pekmä) spicken
10 000 tekstisõna kohta
16. sajandil – 0,00
17. sajandil – 0,00
18. sajandil – 2,54
pekk
a.nim.
18. saj pekk
a.om.
18. saj pekki
a.os.
18. saj pekki
a.seestü.
18. saj pekkist
a.kaasaü.
18. saj pekkiga
pekkima
ma-tegevusnimi
18. saj pekkima
ma-tegevusnimi, ilmaü.
18. saj pekkimatta
da-tegevusnimi
18. saj pekkida
des-vorm
18. saj pekkides
tud-kesksõna
18. saj pekkitud
käskiv kv, ains. 2. pööre
18. saj pekki
umbisikuline, olevik
18. saj pekkitakse
Kirjandus
• ETY = Metsmägi, Iris; Sedrik, Meeli; Soosaar, Sven-Erik 2012. Eesti etümoloogiasõnaraamat. Tallinn: Eesti Keele Sihtasutus.
