Kaaries

Kaaries on hamba kõvakudede destruktsiooniga kulgev haigus/kahjustus, mis on põhjustatud bakterite elutegevusel süsivesikute tarbimisel tekkivate happeliste jääkainete poolt.

Keyes`i  diagramm (1960), mida hilisemalt on täiendatud, näitab kolme peamise teguri koostoimet, mille mõjul kaaries areneb. Nendeks on:

• peremeesorganism  (hammas)
• substraat  (süsivesikud)
• mikroorganismid (streptokokid, laktobatsillid)