{"id":31,"date":"2024-04-04T03:19:38","date_gmt":"2024-04-04T00:19:38","guid":{"rendered":"https:\/\/sisu.ut.ee\/opistsenaariumid\/rahvuskook-ja-lauakombed\/"},"modified":"2024-04-04T03:22:00","modified_gmt":"2024-04-04T00:22:00","slug":"rahvuskook-ja-lauakombed","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/sisu.ut.ee\/opistsenaariumid\/rahvuskook-ja-lauakombed\/","title":{"rendered":"Rahvusk\u00f6\u00f6k ja lauakombed"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: right\">\n\tSelle \u00d5pistsenaariumi autorid on Luksemburgi Eesti kooli \u00f5petajad Mari-Liis Kivioja, Mairis Minka ja Kiia Paal.\n<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">\n\t\u00d5pistsenaarium \u201cRahvusk\u00f6\u00f6k ja lauakombed\u201d on koostatud aastal 2016, kui seda ka teostati. \u00d5ppes osales 18 \u00f5pilast Luksemburgi Eesti kooli keskmisest vanuser\u00fchmast (6-8 aastased). \u00d5ppetegevusteks on kavandatud 40 minutit.\n<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">\n\t<\/p><div class=\"accordion mb-3\">\n        <div class=\"accordion-item accordion-item--white\">\n        <h2 class=\"accordion-header\" id=\"accordion-69ee56024e4b3-heading\">\n            <button class=\"accordion-button collapsed\" type=\"button\" data-bs-toggle=\"collapse\" data-bs-target=\"#accordion-69ee56024e4b3-collapse\" aria-expanded=\"true\" aria-controls=\"accordion-69ee56024e4b3-collapse\">\u00d5pieesm\u00e4rgid<\/button>\n        <\/h2>\n        <div id=\"accordion-69ee56024e4b3-collapse\" class=\"accordion-collapse collapse\" aria-labelledby=\"accordion-69ee56024e4b3-heading\">\n            <div class=\"accordion-body\">\n\n<ul>\n<li>\n\t\tAnda \u00fclevaade eesti rahvusk\u00f6\u00f6gi ja lauakommete ajaloolisest arengust\n\t<\/li>\n<li>\n\t\tArendada \u00f5ppijate kuulamis- ja k\u00f5nelemisoskust ning mittes\u00f5nalist v\u00e4ljendusoskust\n\t<\/li>\n<li>\n\t\tTutvustada rahvusk\u00f6\u00f6gi m\u00f5istet\n<ul>\n<li>\n\t\t\t\t\u00fclevaade eesti rahvusk\u00f6\u00f6gist\n<ul>\n<li>\n\t\t\t\t\t\tpeamised eesti rahvustoidud\u00a0\n\t\t\t\t\t<\/li>\n<li>\n\t\t\t\t\t\tlihtsama laua katmine\n\t\t\t\t\t<\/li>\n<li>\n\t\t\t\t\t\tm\u00f5ned n\u00e4ited teiste rahvuste k\u00f6\u00f6kidest\n\t\t\t\t\t<\/li>\n<li>\n\t\t\t\t\t\ttoiduga seotud vanas\u00f5nade alguse ja l\u00f5pu kokku sobitamine\n\t\t\t\t\t<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>\n\t\tS\u00f5navara laiendamine<\/li><\/ul><\/div>\n        <\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n\t\n\n<p>\n\t<\/p><div class=\"accordion mb-3\">\n        <div class=\"accordion-item accordion-item--white\">\n        <h2 class=\"accordion-header\" id=\"accordion-69ee56024e4c7-heading\">\n            <button class=\"accordion-button collapsed\" type=\"button\" data-bs-toggle=\"collapse\" data-bs-target=\"#accordion-69ee56024e4c7-collapse\" aria-expanded=\"true\" aria-controls=\"accordion-69ee56024e4c7-collapse\">\u00d5ppevahendid<\/button>\n        <\/h2>\n        <div id=\"accordion-69ee56024e4c7-collapse\" class=\"accordion-collapse collapse\" aria-labelledby=\"accordion-69ee56024e4c7-heading\">\n            <div class=\"accordion-body\">\u00a0\n\n<ul>\n<li>\n\t\terinevate raamatute ja bro\u0161\u00fc\u00fcride pildid\n\t<\/li>\n<li>\n\t\tlauan\u00f5ud\n\t<\/li>\n<li>\n\t\ttoiduained (leib, kama, keefir jms)\n\t<\/li>\n<li>\n\t\ttoidupakendid\n\t<\/li>\n<li>\n\t\thoidised\n\t<\/li>\n<li>\n\t\tkonservid\n\t<\/li>\n<li>\n\t\tlaudlinad\n\t<\/li>\n<li>\n\t\tleivalauda\n\t<\/li>\n<li>\n\t\tjne. <\/li><\/ul><\/div>\n        <\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n\t\n\n<p>\n\t\u00d5ppetegevuste n\u00e4ited tunni faaside kaupa:<br><\/p><div class=\"accordion mb-3\">\n        <div class=\"accordion-item accordion-item--white\">\n        <h2 class=\"accordion-header\" id=\"accordion-69ee56024e4ca-heading\">\n            <button class=\"accordion-button collapsed\" type=\"button\" data-bs-toggle=\"collapse\" data-bs-target=\"#accordion-69ee56024e4ca-collapse\" aria-expanded=\"true\" aria-controls=\"accordion-69ee56024e4ca-collapse\">1. H\u00e4\u00e4lestus<\/button>\n        <\/h2>\n        <div id=\"accordion-69ee56024e4ca-collapse\" class=\"accordion-collapse collapse\" aria-labelledby=\"accordion-69ee56024e4ca-heading\">\n            <div class=\"accordion-body\">\n\n<ul>\n<li>\n\t\tTunni ettevalmistuse saateks m\u00e4ngib muusika (T\u00f5nis M\u00e4gi \u201dLeib jahtub\u201c)\n\t<\/li>\n<li>\n\t\t\u00d5petajatel on ees p\u00f5lled, j\u00f5ulutunnil ka p\u00e4kapikum\u00fctsid\n\t<\/li>\n<li>\n\t\tTutvustatakse tunni teemat, \u00f5ppetegevusi ning tunni \u00fclesehitust. Vastavalt teemale liigutakse klassiruumis laudade juurde, millel on teemakohased pildid, n\u00e4itlikud materjalid jne. <\/li><\/ul><\/div>\n        <\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n\t\n\n<p>\n\t<\/p><div class=\"accordion mb-3\">\n        <div class=\"accordion-item accordion-item--white\">\n        <h2 class=\"accordion-header\" id=\"accordion-69ee56024e4d0-heading\">\n            <button class=\"accordion-button collapsed\" type=\"button\" data-bs-toggle=\"collapse\" data-bs-target=\"#accordion-69ee56024e4d0-collapse\" aria-expanded=\"true\" aria-controls=\"accordion-69ee56024e4d0-collapse\">2. Teemak\u00e4sitlus<\/button>\n        <\/h2>\n        <div id=\"accordion-69ee56024e4d0-collapse\" class=\"accordion-collapse collapse\" aria-labelledby=\"accordion-69ee56024e4d0-heading\">\n            <div class=\"accordion-body\"> K\u00f5igepealt jagatakse eelteadmisi rahvusk\u00f6\u00f6kidest, seej\u00e4rel liigutakse teemalaudade juurde:\n\n<ol>\n<li>\n\t\tEesti talupere toidulaud.\u00a0<br>a. Kuidas vanasti laua \u00fcmber istuti?\u00a0<br>b. Kuidas ja mida s\u00f6\u00f6di (nt naerist)?\u00a0<br>c. Millest olid tehtud lauan\u00f5ud? (n\u00e4idiste vaatamine)\u00a0<br>d. Milline roll on olnud leival?\u00a0<br>e. Millised on leivaga seotud uskumused ja kombed?<br>f. Kuidas ja kes taluperes leiba tegi?\u00a0<br>g. harjutus <a href=\"#\" data-bs-toggle=\"modal\" data-bs-target=\"#popup-modal\" data-title=\"(vt infot)\" data-content=\"\u00d5petaja jagab rollid (peremees, perenaine, lapsed, vanavanemad). Kes l\u00f5ikas leiba? \u00d5petaja annab lastele leiba maitsta. Annab leivale suud, kui see maha kukub. Selgitab, miks nii vanasti tehti. Leiva austamine. Kuus last v\u00f5tavad rollid, seisavad laua juures, vastavalt seisusele, teised vaatavad. Lapsed maitsevad rukkileiba. Kuulavad, lisavad oma teadmisi ja kogemusi.\">(vt infot)<\/a>\n\t<\/li>\n<li>\n\t\tUued toiduained eesti rahvusk\u00f6\u00f6gis, hoidised, konservid. <a href=\"#\" data-bs-toggle=\"modal\" data-bs-target=\"#popup-modal\" data-title=\"(vt infot)\" data-content=\"\u00d5petaja r\u00e4\u00e4gib, n\u00e4itab pilte. K\u00fcsib laste oma pere kogemuste kohta. \u00d5pilased kuulavad, vaatavad pilte, jagavad oma pere kogemusi hoidiste valmistamisest. Kelle peres tehakse ise moosi jm hoidiseid?\">(vt infot)<\/a>\n\t<\/li>\n<li>\n\t\tVene rahvusk\u00f6\u00f6gi m\u00f5jud eesti toidukultuuris, vene toidud, s\u00f6\u00f6kla, pidup\u00e4evalaud (pildid, n\u00f5ukogudeaegne pidup\u00e4evalaud, n\u00f5ud).\n\t<\/li>\n<li>\n\t\tT\u00e4nap\u00e4evased toiduained, \u00f6kotooted, eesti traditsioonilised p\u00fchaderoad. <a href=\"#\" data-bs-toggle=\"modal\" data-bs-target=\"#popup-modal\" data-title=\"(vt infot)\" data-content=\"\u00d5petaja r\u00e4\u00e4gib, k\u00fcsib k\u00fcsimusi ja n\u00e4itab pilte, n\u00e4idiseid. Annab maitsta piparkooki ja kama-keefiri jooki. \u00d5pilased vaatavad, kuulavad, toovad n\u00e4iteid j\u00f5ulutoitudest, klassikalistest pidup\u00e4eva toitudest, maitsevad piparkooke ja keefiriga kamajooki.\">(vt infot)<\/a>\n\t<\/li>\n<\/ol>\n<p>\n\tPraktilised harjutused (valida vastavalt grupile):\n<\/p>\n<ol>\n<li>\n\t\t<span style=\"text-decoration: underline\">\u201cPagari piparkook\u201d.<\/span> \u00d5petaja loeb ette aabitsast l\u00fchijutu piparkoogist ja palub \u00f5pilastel teha suuliselt s\u00f5nav\u00e4\u00e4namise harjutuse \u201dpagari piparkook\u201d. \u00d5pilased istuvad p\u00f5randale ringi \u00f5petaja \u00fcmber ja kuulavad juttu. K\u00f5ik lapsed, kes soovivad, saavad proovida \u00fckshaaval suuliselt \u00f6elda kiiresti v\u00e4ljendit \u201dpagari piparkook\u201d.\n\t<\/li>\n<li>\n\t\t<span style=\"text-decoration: underline\">Lauakombed.<\/span> \u00dclesanne: Sulle tuleb l\u00f5una ajal k\u00fclla s\u00f5ber. Kata viisakalt laud kahele. Mida sa talle s\u00f6\u00f6giks pakud?\n\t<\/li>\n<li>\n\t\t<span style=\"text-decoration: underline\">Muinasjutu improvisatsioon.<\/span> K\u00fcsib, kas k\u00f5ik teavad muinasjuttu \u201dNaeris\u201d. Arutatakse, mis on naeris. \u00d5petaja n\u00e4itab uuesti pilti naerist ja plakatit naeri muinasjutust. Juhendab lapsi improvisatsiooni tegemisel. Jagab sujuvalt rollid.\n\t<\/li>\n<li>\n\t\t<span style=\"text-decoration: underline\">Vanas\u00f5nad.<\/span> Jagab lapsed 3-4liikmelistesse gruppidesse. Annab igale grupile segamini aetud vanas\u00f5nade l\u00f5pud ja algused. Selgitab, et laste \u00fclesanne on vanas\u00f5nad kokku panna. Iga grupp loeb j\u00e4rjest \u00fche vanas\u00f5na ette.\n\t<\/li>\n<li>\n\t\t<span style=\"text-decoration: underline\">Maailmatoidud.<\/span> Enne tundi on \u00f5petajatel \u00fcles pandud n\u00e4itus erinevate rahvusk\u00f6\u00f6kide klassikalistest toitudest (nt inglise hommikus\u00f6\u00f6k, pelmeenid, india toit jne). \u00d5petaja kutsub lapsed n\u00e4itust vaatama, koos vaadatakse pilte ja \u00f5petaja palub lastel arvata, mis maa toiduga v\u00f5iks tegu olla. Maailmatoitude teema praktiline harjutus maailma ja Euroopa kaardiga. \u00d5petaja paneb p\u00f5randale maailma ja Euroopa kaardid ja nende juurde erinevad toiduained, toiduga seotud esemed, toidupakendid (nt kookosp\u00e4hkel, vaniljekaun, s\u00f6\u00f6gipulgad) jms. Selgitab lastele \u00fclesannet: \u201dAseta ese selle riigi v\u00f5i maailmaosa juurde, kuhu see v\u00f5iks sinu arvates k\u00f5ige paremini sobida\u201d. Lahendused vaadatakse koos \u00fcle, vajadusel paigutatakse \u00fcmber. <\/li><\/ol><\/div>\n        <\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n\t\n\n<p>\n\t<\/p><div class=\"accordion mb-3\">\n        <div class=\"accordion-item accordion-item--white\">\n        <h2 class=\"accordion-header\" id=\"accordion-69ee56024e4d5-heading\">\n            <button class=\"accordion-button collapsed\" type=\"button\" data-bs-toggle=\"collapse\" data-bs-target=\"#accordion-69ee56024e4d5-collapse\" aria-expanded=\"true\" aria-controls=\"accordion-69ee56024e4d5-collapse\">3. Refleksioon <\/button>\n        <\/h2>\n        <div id=\"accordion-69ee56024e4d5-collapse\" class=\"accordion-collapse collapse\" aria-labelledby=\"accordion-69ee56024e4d5-heading\">\n            <div class=\"accordion-body\"> \u00d5petajad k\u00fcsivad tunni l\u00f5pus kinnistavaid k\u00fcsimusi uute s\u00f5nade ja teadmiste kohta:\n\n<ul>\n<li>\n\t\tMis on hoidis?\n\t<\/li>\n<li>\n\t\tMis on \u00f6kotoode?\n\t<\/li>\n<li>\n\t\tMilliseid eesti rahvustoite oskad nimetada?\n\t<\/li>\n<li>\n\t\tMis t\u00e4nasest tunnist k\u00f5ige rohkem meeldis, meelde j\u00e4i?\n\t<\/li>\n<\/ul>\n<p>\n\t<\/p><\/div>\n        <\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>\n\t<\/p><div class=\"accordion mb-3\">\n        <div class=\"accordion-item accordion-item--white\">\n        <h2 class=\"accordion-header\" id=\"accordion-69ee56024e4d7-heading\">\n            <button class=\"accordion-button collapsed\" type=\"button\" data-bs-toggle=\"collapse\" data-bs-target=\"#accordion-69ee56024e4d7-collapse\" aria-expanded=\"true\" aria-controls=\"accordion-69ee56024e4d7-collapse\">M\u00f5tted j\u00e4rgmisteks teematundideks<\/button>\n        <\/h2>\n        <div id=\"accordion-69ee56024e4d7-collapse\" class=\"accordion-collapse collapse\" aria-labelledby=\"accordion-69ee56024e4d7-heading\">\n            <div class=\"accordion-body\"> Eesti ajalugu, geograafia, viisakas k\u00e4itumine ja toidu teema <\/div>\n        <\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Selle \u00d5pistsenaariumi autorid on Luksemburgi Eesti kooli \u00f5petajad Mari-Liis Kivioja, Mairis Minka ja Kiia Paal. \u00d5pistsenaarium \u201cRahvusk\u00f6\u00f6k ja lauakombed\u201d on koostatud aastal 2016, kui seda ka teostati. \u00d5ppes osales 18 \u00f5pilast Luksemburgi Eesti kooli keskmisest vanuser\u00fchmast (6-8 aastased). \u00d5ppetegevusteks on &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-31","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sisu.ut.ee\/opistsenaariumid\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sisu.ut.ee\/opistsenaariumid\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/sisu.ut.ee\/opistsenaariumid\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sisu.ut.ee\/opistsenaariumid\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sisu.ut.ee\/opistsenaariumid\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sisu.ut.ee\/opistsenaariumid\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":290,"href":"https:\/\/sisu.ut.ee\/opistsenaariumid\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31\/revisions\/290"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sisu.ut.ee\/opistsenaariumid\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}