{"id":61,"date":"2026-02-28T02:27:48","date_gmt":"2026-02-28T00:27:48","guid":{"rendered":"https:\/\/sisu.ut.ee\/aedviljad\/?page_id=61"},"modified":"2026-02-28T14:39:54","modified_gmt":"2026-02-28T12:39:54","slug":"aedviljade-kasulikkus","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/sisu.ut.ee\/aedviljad\/aedviljade-kasulikkus\/","title":{"rendered":"Aedviljade kasulikkus"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n\n\n\n<p>Hea tervise alus on piisavas koguses k\u00f5ikide vajalike toitainete saamine. K\u00f5ik aedviljad sisaldavad v\u00e4\u00e4rtuslikke toitaineid. Need aitavad hoida normaalset kehakaalu ja verer\u00f5hku, tugevdada immuuns\u00fcsteemi ning ennetada haigusi.<\/p>\n\n\n\n<p>K\u00f6\u00f6giviljad, puuviljad ja marjad on <strong>tervisele kasulikud ja vajalikud<\/strong>, kuna sisaldavad palju:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>vitamiine;<\/li>\n\n\n\n<li>mineraalaineid;<\/li>\n\n\n\n<li>s\u00fcsivesikuid (sh kiudaineid);<\/li>\n\n\n\n<li>bioaktiivseid \u00fchendeid;<\/li>\n\n\n\n<li>vett.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Puu- ja k\u00f6\u00f6giviljad <strong>t\u00e4idavad t\u00e4nu k\u00f5rgele vee- ja kiudainesisaldusele h\u00e4sti k\u00f5htu<\/strong>. Samas annavad need suhteliselt v\u00e4he toiduenergiat, sisaldavad v\u00e4he rasvu ning nendes ei ole kolesterooli. See t\u00e4hendab, et s\u00fc\u00fces palju puu- ja k\u00f6\u00f6givilju, tagame normaalse kehakaalu, kuna k\u00f5ht saab t\u00e4is v\u00e4iksema energiakoguse juures. K\u00f5ige rohkem kiudaineid leidub kaunviljades ning kuivatatud puuviljades. \u00dchtlasi on kaunviljad ainsad taimsed toiduained, mis sisaldavad arvestatavas koguses valku.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bioaktiivsed \u00fchendid<\/strong> on peamiselt ainult taimedes leiduvad v\u00f5i inimese organismis tekkivad ained. Need ei ole esmavajalikud toitained nagu valgud, rasvad v\u00f5i vitamiinid, kuid need m\u00f5jutavad seda, kuidas meie keha toimib. Taimedes aitavad bioaktiivsed \u00fchendid taimi kaitsta ning annavad neile v\u00e4rvi, l\u00f5hna ja maitse.<\/p>\n\n\n\n<p>Aedviljad <strong>sisaldavad rikkalikult C-vitamiini ning bioaktiivseid \u00fchendeid<\/strong>, mis aitavad haigusi ennetada ja haigestumise korral kiirelt terveneda. Sealjuures tuleb aga silmas pidada, et bioaktiivsete \u00fchendite haigusi ennetav m\u00f5ju algab alles siis, kui tarbida p\u00e4eva jooksul <strong>v\u00e4hemalt 5 peot\u00e4it puu- ja k\u00f6\u00f6givilju<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Vaata j\u00e4rgnevast tabelist, milliseid toitaineid erinevad k\u00f6\u00f6giviljad, puuviljad ja marjad sisaldavad ning mis on nende toitainete parimad allikad.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"table table-hover\"><tbody><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>Milliseid toitaineid aedviljad sisaldavad?<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>Parimad allikad<\/strong><\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">valgud<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">kaunviljad<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">vajalikud s\u00fcsivesikud, eriti kiudained<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">kaunviljad, marjad, juurviljad, kapsad, leht- ja varsk\u00f6\u00f6giviljad<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">beetakaroteen<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">porgand, k\u00f5rvits, lehtkapsas, spinat<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">B<sub>1<\/sub>-vitamiin<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">kaunviljad<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">B<sub>2<\/sub>-vitamiin<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">seened, lehtk\u00f6\u00f6giviljad, herned<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">B<sub>6<\/sub>-vitamiin<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">paprika, banaan, kapsad<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">folaadid<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">kaunviljad, rohelised k\u00f6\u00f6giviljad (nt lehtkapsas, spinat, brokoli), peet, nuikapsas<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">C-vitamiin<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">k\u00f5ik viljad-marjad, eriti kibuvitsamarjad, paprika, mustad ja punased s\u00f5strad, astelpajumarjad, murakad, maasikad, kiivi, kaalikas, tsitruselised (nt pomel, apelsin), kapsad (nt lehtkapsas, brokoli, lillkapsas, nuikapsas), spinat, virsik, nektariin, tikrid<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">kaalium<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">kuivatatud puuviljad ja marjad (nt aprikoosid, papaia, rosinad), banaan, redis, kaunviljad, maapirn, rohelised k\u00f6\u00f6giviljad (nt spinat), redis, peet, kapsad (nt brokoli), porgand, banaan, s\u00f5strad<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">kaltsium<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">tumerohelised taimeosad, kaunviljad<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">magneesium<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">spinat, kaunviljad, banaan<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">raud<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">kaunviljad<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">tsink<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">kaunviljad<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\">Toitainete sisaldus erinevates aedviljades. Allikas: Tervise Arengu Instituut, n.d.-c<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Olulised vitamiinid, mida aedviljad inimorganismile omastataval kujul looduslikult <strong>ei sisalda<\/strong>, on <strong>B<sub>12<\/sub>\u2013 ja D-vitamiin<\/strong>. Samuti v\u00f5ib olla keeruline piisavas koguses <strong>B<sub>2<\/sub>-vitamiini<\/strong> saamine, kuna selle sisaldus aedviljades on v\u00e4ike. Vaatamata sellele, et aedviljad on tervisele vajalikud, ei ole v\u00f5imalik ainult neid s\u00fc\u00fces saada k\u00f5iki vajalikke toitaineid piisavas koguses. Seet\u00f5ttu on oluline <strong>toituda<\/strong> <strong>mitmekesiselt ja tarbida toiduaineid ka teistest toidugruppidest<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><em>Pink, 2008; Tervise Arengu Instituut, 2015; Tervise Arengu Instituut, 2018; Tervise Arengu Instituut, 2022; Tervise Arengu Instituut, n.d.-a; Tervise Arengu Instituut, n.d.-c; Tervise Arengu Instituut, n.d.-e<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hea tervise alus on piisavas koguses k\u00f5ikide vajalike toitainete saamine. K\u00f5ik aedviljad sisaldavad v\u00e4\u00e4rtuslikke toitaineid. Need aitavad hoida normaalset kehakaalu ja verer\u00f5hku, tugevdada immuuns\u00fcsteemi ning ennetada haigusi. K\u00f6\u00f6giviljad, puuviljad ja marjad on tervisele kasulikud ja vajalikud, kuna sisaldavad palju: Puu- &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":924,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-61","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sisu.ut.ee\/aedviljad\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/61","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sisu.ut.ee\/aedviljad\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/sisu.ut.ee\/aedviljad\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sisu.ut.ee\/aedviljad\/wp-json\/wp\/v2\/users\/924"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sisu.ut.ee\/aedviljad\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/sisu.ut.ee\/aedviljad\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/61\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":85,"href":"https:\/\/sisu.ut.ee\/aedviljad\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/61\/revisions\/85"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sisu.ut.ee\/aedviljad\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}