Eesti riiklikud toitumissoovitused

Selleks, et toetada inimeste võimalikult hea tervisliku seisundi saavutamist või hoidmist, koostatakse riiklikud toitumissoovitused. Ka eelmisel lehel kujutatud toidupüramiid on osa riiklikest toitumissoovitustest.

2025. aasta Eesti riiklike toitumissoovituste järgi peaks 10-12-aastased poisid ja tüdrukud tarbima päevas vähemalt 6-8 portsjonit erinevaid aedvilju. Portsjonite arv sõltub füüsilisest aktiivsusest – mida rohkem liigud, seda suurem on sinu energiavajadus ja seda rohkem peaksid ka aedvilju tarbima. Ühe portsjoni suuruseks arvestatakse keskmiselt 100 grammi köögivilju, kaunvilju, puuvilju või marju.

Värskeid või töödeldud aedvilju peaks sööma igal toidukorral. Umbes pool puu- ja köögiviljadest võiks süüa värskelt, näiteks värske salati või vahepalana, ning pool kuumtöödeldult ehk aurutatult, keedetult, hautatult või mõne roa koostises. Piisavas koguses köögiviljade tarbimise jälgimisel on abiks taldrikureegel – taldrikul olevast toidust pool peaks moodustama värsked või kuumtöödeldud köögiviljad. Eelistada võiks hooajalisi ning kohalikke vilju. Aedviljade valimisest saad täpsemalt lugeda järgmistest peatükkidest.

Kuna erinevad viljad sisaldavad vitamiine ja mineraalaineid erinevates kogustes, on kõigi vajalike toitainete saamiseks oluline süüa mitmesuguseid köögivilju, puuvilju ning marju. Jälgi, et näeksid oma taldrikul vähemalt 5 värvi, sest erivärvilised aedviljad sisaldavad erinevaid toitaineid ning koos tarbides on nendes sisalduvate bioaktiivsete ühendite tervisemõju suurem. Mida erinevamaid ja värvilisemaid aedvilju sööd, seda parem sinu organismile!

Jõeleht, n.d.; Pink, 2008; Pitsi et al., 2025; Tervise Arengu Instituut, n.d.-c; Tervise Arengu Instituut, n.d.-d; Tervise Arengu Instituut, n.d.-e; Tervise Arengu Instituut, n.d.-f